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★ドライカレー★2~3人分
材料
*お好きなひき肉(今回は豚) 250g
*玉葱 1/2コ
*パプリカ 1/2コ
*ニンジン 1/2コ
*にんにく ひとかけ
*しょうが ひとかけ
*カレー粉 大さじ1
*かレールウ 2かけ(ブロック)・・・今回は辛口
*コンソメ 1コ
*ケチャップ 大さじ3
*醤油 大さじ2
*白ワイン 大さじ1
*塩コショウ 少々
作り方
①野菜を全てみじん切りにする。
②フライパンにバターを入れて熱し、にんにくとしょうがを入れる。
③にんにくの香りがしてきたら、残りの野菜を全ていれて、炒める。
④野菜が炒まったら、ひき肉を加え、しっかり火が通るまで炒める。
⑤調味料を全て加え、全体に味を行き渡らせ、味見しながら、適当に
調節する。
で完成です。
半熟目玉焼きを作って、くずして一緒に食べました♪
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