「冷梅(ひやしうめ)」という梅ジュースがコンビニにあったので
そのまま名前をとっちゃいました。
ここ数年、毎年梅シロップと、梅酒を自家製してます。
なかでも、梅シロップを水で薄めた梅ジュースが家族揃って大好きで、
１日１杯という決まりが出来てしまいました(笑)
梅雨の合間の晴れが続いていて、ほのかに夏の気分。
そんな時は、氷をたくさん入れてちょっと濃いめの冷やしうめを。
ちなみに普段はこんなグラスでは飲みません(笑)
もっと大きいコップでガブガブ飲みます♪
だって、１日に１回しか飲めないんだもん(＊＾皿＾＊)
梅酒ももうすぐ出来上がるはず♪♪
賞味期限が近づいている栗の甘露煮がありました。
何作ろう〜と考えているうちに、刻々と期限が･････。
「え〜い！もうパウンドケーキに入れちゃえ！！」
ってことでゴロゴロ栗入りパウンドケーキを焼きました（＊＾□＾＊）
おおっと、写真にある大きな穴たちは手作りってことでご愛嬌♪
しかし、これはスルーしにくい大きさ （Ｔ Д Ｔ）
生地にもラム酒を少し加えて、
焼きあがって熱々のうちに、またラムを染み込ませました。
別立て法でやったので、とってもふわふわ＋ラムでしっとり。
優しい口当たりに、ラムが効いてちょっぴり大人の味でした☆
こぶたのクッキー型を買って、どーしてもやりたかったのが
そのまんまブタ！！(笑)
ブタといえばピンク！！ってことで乾燥いちごやイチゴシロップで
ピンクのブタさんクッキーを作ってみました！
写真じゃほんわかピンクがうまく伝わらないのが残念(＞Ａ＜｡)
実際は淡いピンクでとってもかわいいんです♪
歯ごたえはサクサクでイチゴのつぶもあるからクッキーの甘さと
イチゴの甘酸っぱさが、ちょうどよく合ってくれました☆
ホントはこんなに色が違うんです☆
レシピはこんな感じです↓
ココアのメレンゲを作りました。
シュークリームを作ったときに大量に残った卵白を冷凍しておいたので
卵白処理として。
初めて作ったんだけど、時間かかる〜〜(＞Ａ＜)！！
出来上がりはカリッ、しゅわ〜でした☆(焼きすぎかな？)
ホントの出来上がりのイメージは、お菓子の「ほわわ」とか、
ちょっと昔に流行った？「焼きチョコ？」だったのですが、それとは程遠く････
「ほわわ」とかのあの繊細なサクサクはどうやってやるんだろう？
要研究です(＊｀Д´＊)ｂ
とりあえずコンビニでほわわのカプチーノ味があったので買いました(笑)
初めてスコーンを焼いてみました♪
レシピは 柳瀬 久美子さんのさっくりおいしい焼き菓子
を参考にしました。
これのプレーンマフィンのレシピにチョコチップを50ｇ加えました。
型を取るのがめんどくさかったから包丁でザクザク四角に切って(＊＾□＾＊)
表面はサクで、中はホロふわ♪♪
チョコチップを入れる分少し甘さ控えめにしたから良い感じ。
好みとしてはもう少し固めでホロホロしててもいいかなぁ？
甘くない紅茶やコーヒーが似合う感じ☆
食べ応えもあるし、お腹にもたまるからﾀﾞｲｴｯﾄ中の私にはぴったりかも！？
もぅすぐ夏だし、本格的にﾀﾞｲｴｯﾄしなきゃだ(毎年言ってる様な気がするけど)
今日は昨日余ったカスタードでクリームパンに挑戦しました☆
パンって今まで１回？２回？位しか作ったことがなくて、
でも無性にクリームパンが作ってみたくてやってみた！
(他にカスタード使ったものが思い浮かばなかった)
おぉ！！経験がない割にはいい感じ(≧∀≦)？♪
と、思ったら上にパンの部分がない！！そのぶんクリームたっぷりってことで。
お味はというと、、、出来たてはうまい！！(笑)
今日がお母さんがダウンしちゃって夕飯をつくったんだけど、
慣れてないゆえ写真撮る余裕なかった(´⊇｀；)料理って大変です。
パンって今まで１回？２回？位しか作ったことがなくて、
でも無性にクリームパンが作ってみたくてやってみた！
(
おぉ！！経験がない割にはいい感じ(≧∀≦)？♪
と、思ったら上にパンの部分がない！！そのぶんクリームたっぷりってことで。
お味はというと、、、出来たてはうまい！！(笑)
今日がお母さんがダウンしちゃって夕飯をつくったんだけど、
慣れてないゆえ写真撮る余裕なかった(´⊇｀；)料理って大変です。
今日は学校が休みなのでシュークリームを焼きました。
レシピは「The sweet trick―コヤマススムが教えるパティシェの裏技」
を参考にしました。
クリームはカスタードと生クリームを合わせてｸﾚｰﾑ･ﾃﾞｨｯﾌﾟﾛﾏｰﾄでなめらかな感じ♪
ぶっちゃけトロトロ過ぎ！！笑
焼き方を３種類やってみて・・・、
ブログ始めてみました。
まだ慣れなくて分からないことだらけだけど、やってみよう！
のんびりペースでお菓子やらパン、料理とかを更新していけたらいいな♪
他にもいいなってものがあったら紹介していきたいです。
まだ慣れなくて分からないことだらけだけど、やってみよう！
のんびりペースでお菓子やらパン、料理とかを更新していけたらいいな♪
他にもいいなってものがあったら紹介していきたいです。
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