とっても、とっても久しぶりな、手作り。
お菓子も作ってないけど、パンはいつ以来？？ってかんじです。
パン作り、超初心者です。
素朴なパンを作りたくて、夜ごはん前に生地を作りました。
＊粉の風味を味わうお食事パン＊ by yuki-jamのレシピを参考に。
変えたのは全粒粉をライ麦に、と
ショートニングをもっていないので、クープにはサラダ油をたらしました。
発酵も、部屋が寒いせいか、中々大きくならなかったので、
一晩じっくり寝かせました。
朝起きたらばっちりいいかんじ〜〜♪
外は、しっかり、中はふんわりで、素朴でちょっとのバターが合う、
そんなパンになりました。
また作りたいな、と思うのです。
素朴なパンもいいんじゃないと思っていただけたら、
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